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Restaurantkritik

Einen Umtrunk wert: Brauwerk Ottakring

Die Herren der Familie, also meine Söhne und ich, haben letztens einen Brautag im Ottakringer Brauwerk besucht. Die Ottakringer leisten sich ja neben der bekannten großen Ottakringer Brauerei, die unter anderem das legendäre „16er Blech“ herstellt, auch seit kaum zwei Jahren eine kleine Craft-Brauerei, die in 1.000-Liter-Einheiten Spezialbiere braut – das Brauwerk. Das Brauwerk ist auf jeden Fall eine Reise wert. Ein Brautag in Brauwerk ist sozusagen ein Bierseminar: Man […]

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Restaurant-Tipp: Jamie Olivers Fifteen

Rund um die Druckereimesse Ipex in London waren wir bei Jamie Olivers Restaurant „Fifteen“ essen. Dieses Lokal wird von Jon Rotheram geleitet und ist Teil einer Stiftung von Jamie, die Arbeitslose unterstützen soll. Wie sieht es nun mit dem Lokal aus, dessen Konzept uns zeigen soll, wie gut modernes britisches Essen schmeckt? Die Küche hat uns vollständig überzeugt: Hier wird nach den Grundprinzipien von Jaime Oliver gearbeitet: Extrem hochwertige Grundzutaten, die einfach und […]

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